Na primeira semana,de orientacao,tivemos dias maravilhosos com direito a degustacao de vinhos pelas regioes viniculas,passeio no wild park onde alimentei cangurus e coalas,noite de pizza e de churrasco australiano,e para fechar fomos em um local onde podiamos ver o mar e as regios das uvas do alto,fantastico,e,nesse meio tempo conheci colegas do programa de todas as partes do mundo,que sao meus amigos hoje.
Na outra semana comecei a trabalhar,nao entendia muito esse complexo mundo dos vinhos . O trabalho no Cellar foi incrivel pois pude aprender e acompanhar todas as etapas do processamento da uva em vinho.Tive a sorte de trabalhar com uma grande variedade de uvas,mais de 15 tipos,o que expandiu ainda mais meu conhecimento sobre a area.Foi um trabalho pesado quando a safra comecou e os caminhoes lotados de uvas nao paravam de chegar,longas semanas de trabalho,turnos noturnos,muitas aventuras. Fiz muitos amigos na vinicula,pessoas incriveis,tinham prazer de me ensinar e ajudar,realmente o povo australiano me surpreendeu pelo jeito de ser,de se preocupar com as pessoas,etc.Nos poucos dias off,juntavamos os internos com os australianos e faziamos festas regada a comida dos paises de onde cada um vinha,com muito vinho,violao e risadas.
Quando tinhamos tempo,pegavamos o carro e percorriamos a linda costa australiana com incriveis cliffs,praias de aguas cristalinas e paisagens inesqueciveis.
Para fechar essa fase maravilhosa que tive,apos o termino da safra,com dinheiro no bolso,fui conhecer paises como indonesia e nova zelandia,os quais amei tambem.
Posso dizer que tive uns dos,se nao o melhor,momento da minha vida do outro lado do mundo,fiz grande amigos,aprendi muito sobre o facisnante mundo do vinho,e conheci paises que sempre sonhei como a indonesia e suas ondas perfeitas.Obrigado a Caep,amigos,kirrihil Wines e Australia pela grande oportunidade.
Obrigado pessoal.
Guilherme Bueno é acadêmico da UFRRJ.
Mesmo sendo tratada como filha, tive que acordar cedo todos os dias e ajudar o filho Fred na colheita e na produção de vinho. Fazia de tudo, carregava mangueira, bombeava o vinho, analisava amostras, dirigia trator, etiquetava caixa, rotulava garrafa, enfim, de tudo um pouco. E nas épocas que as coisas eram mais tranqüilas, eu ajudava com as crianças Inês e Martin. Inês desde o começo me adorava, mas Martin era desconfiado. Hoje quando falo com ele no telefone, me pede pra voltar, e diz que está com saudades.
